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秋天食用桂花清香暖胃

时间:2009-04-26  来源:互联网   编辑:朱腾飞   浏览:305次
在吃白果莲子栗子时,放上小撮桂花,香味扑鼻,更能增加食欲…中医介绍,桂花性温味辛,具有健胃化痰生津散痰平肝的作用,能治痰多咳嗽肠风血痢牙痛口臭食欲不振经闭腹痛…更有温中散寒暖胃止痛化痰散淤的功效…编辑推荐桂花椰汁糕适合人群秋季气温干燥,而椰汁香甜滑溜,丰富的维生素c具有抗氧化成分,促进人体新陈代谢…tips桂花食用方法多多…配合香气扑鼻的桂花所做成的甜点,
秋天食用桂花清香暖胃

桂花,清香暖胃

   丹桂飘香可谓远近闻名,即使在气温炎热的中午时候,只要伴着阵阵微风,你也能嗅到这香甜的气息。如果你有心,只要收集一种清香,也就是收集一种美味。早在战国时期,屈原的《离骚》就有“援北兮酌桂浆”句,这是桂花制作食品的记载。

   桂花与玫瑰花合共冲泡,有和胃理气、温胃散寒的功效;桂花与菊花合共冲泡,有芳香清胃的作用,适用于胃热口臭;白酒浸泡桂花,能温胃散寒、理气止痛,适用于腹中寒痛。在吃白果、莲子、栗子时,放上一小撮桂花,香味扑鼻,更能增加食欲。

   中医介绍,桂花性温味辛,具有健胃、化痰、生津、散痰、平肝的作用,能治痰多咳嗽、肠风血痢、牙痛口臭、食欲不振、经闭腹痛。更有温中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的功效。

   编辑推荐:桂花椰汁糕

   适合人群:秋季气温干燥,而椰汁香甜滑溜,丰富的维生素c具有抗氧化成分,促进人体新陈代谢。配合香气扑鼻的桂花所做成的甜点,爽口宜人,实属享受。

   做法:把50g马蹄粉、50g玉米淀粉混合,一分为二用两个容器装好。分别用50ml椰汁和清水把马蹄粉、玉米淀粉开到无粒粉浆,清水开的那碗加入桂花。把150ml的水加入砂糖煮开。然后把煮开的糖水倒入椰汁粉浆和桂花粉浆那里搅成半生熟。水煮开了后,再把一层薄薄的粉浆倒在碟里蒸5分钟。接着把另外一种粉浆倒下碟里再蒸5分钟,两种粉浆间开蒸。最后一层放上桂花。

   tips:桂花食用方法多多。桂花经沸水稍烫后捞起晾干,用白糖渍起来,密封于瓶里,可作为食品香料。取上等小枣,加糖蒸熟,加入桂花,即成健脾开胃的桂花蜜枣。

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